A DELICIOUS MOMENT TO CELEBRATE ALL MOTHERS.
VIER-GÄNGE-MENÜ
FOIE GRAS / RHABARBER / BRIOCHE
Enten-Foie-Gras-Terrine, Rhabarber-Cannelloni, warme Brioche.
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ADLERFISCH / FENCHEL / ANIS-GEWÜRZ / FISCHSUPPE
Wilder Adlerfisch Leinenfang, Fenchel, anisierter Aufstrich, Fischsuppen-Emulsion.
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KALB / ERBSEN / ARTISCHOCKEN BARIGOULE
Gebratener Kalbsrücken, knusprige Tartelette mit Erbsen und Artischocken Barigoule.
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ERDBEEREN / VANILLE
Elsässer Erdbeeren mit Madagaskar-Vanille.
99€/Person - Nettopreis in Euro, Service inklusive
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GASTRONOMIE
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