UNE CUISINE TOURNEE VERS LE PRODUIT ET L' EMOTION DU GOUT
Cuisine Gastronomique créative mêlant d'astucieuses associations culinaires
pour une inoubliable explosion de saveurs et plaisir des sens.
Démarche eco responsable privilégiant les circuits courts, les producteurs
et fournisseurs locaux tels que la ferme Stippich pour ses légumes du potager.
Table référencée au Guide Michelin.
Labels : Maître Restaurateur - Chefs d'Alsace - Collège Culinaire de France
Des Femmes et des Hommes passionnés
Un respect de la Nature qui guide Audrey Stippich et Régis Dell dans leur Cuisine qui fait la part belle à notre généreuse Nature en suivant le rythme des Saisons.
Restaurant ouvert à Tous :
Clients résidents à l'Hôtel, Clients en Journée Spa, Clients au Restaurant.
Dîner Gastronomique tous les Soirs :
Menu élaboré par les Chefs le jour même en fonction de l'arrivage et des produits de Saison.
Menu 3 Plats : 69€/Pers - Menu 4 Plats : 85€/Pers
Possibilité de choisir un ou plusieurs plats parmi les propositions.
Accueil Client de 19h à 20h45
Déjeuner Gastronomique du Dimanche : un menu différent tous les Dimanches
Menu 3 plats : 69€/Pers - Menu 4 plats : 85€/Pers
Accueil Client de 12h à 13h30
Déjeuner Buffet du Lundi au Samedi midi
Buffte d'entrées et de desserts + 1 Plat chaud au Choix
Accueil Client de 12h à 13h
Merci de nous indiquer vos allergies et intolérances alimentaires ou toute autre information (végétarien, femme enceinte...).
L'Art du Vin au 6717 est étroitement lié à l'histoire du lieu et son propriétaire,
M Désiré Schaetzel, qui en a fait son 1er métier avant d'être hôtelier.
Nos Sommeliers experts vous conseilleront les meilleurs accords mets et vins
parmi nos 250 références dont certaines en Bio Dynamie.
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(livraison en France métropolitaine uniquement).
25€/Pers. Sur réservation au 03 67 68 67 17
39€/pers. Buffet d'entrées et de desserts + 1 plat chaud au choix. Sur réservation ou dans le cadre d'une Journée Spa.
Tous les Dimanches un nouveau Menu à découvrir. 3 Plats à 69€/pers - 4 Plats à 85€/pers. Sur réservation ou dans le cadre de votre Journée Spa du Dimanche.
