VORSPEISENBUFFET
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Hauptgericht nach Wahl, variiert je nach Saison und Marktlage
GEFLÜGEL / CHAMPIGNONS / ZWIEBELN
Gelbes Elsässer Geflügel, Geschmorte Champignons und Zwiebeln. Sauce Suprême
Oder
LACHS / KARTOFFELN / LAUCH
Lachs, Kartoffelstampf und Lauch, Fischvelouté mit Kalamansi-Essig
Oder
FREGOLA SARDA / KÜRBIS GERAUCHERTER SCHWEINEBAUCH
Fregola Sarda wie ein Risotto zubereitet, Kürbis und geräucherter Schweinebauch
Oder
BURGER / RACLETTE / GRÖBKÖRNIGER SENF
Unser Burger des Tages, Raclettekäse und grobkörniger Senf
(Rindfleisch aus Frankreich)
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DESSERTBUFFET
42€/Person ohne Getränke
Nettopreis in Euro, Service inbegriffen
Fleischherkunft: EU