DIE GASTRONOMIE IM 6717

unsere Küechen Chefs : Audrey Stippich und Regis Dell
Eine Küche, die sich auf das Produkt und die Emotion des Geschmacks konzentriert.

RESTAURANT LE GARDEN

Klimatisierte Zimmer und schattige Terrasse

AWARDS 2023

GASTRONOMY AT 6717 RESTAURANT

1. Preis im Wettbewerb um die beste Foie Gras aus dem Elsass. 2023

Bestellen Sie Ihre Foie Gras: 0367686717

LA TABLE DU 6717

Eine Küche, die sich auf das Produkt und die Emotionen des Geschmacks konzentriert

Kreative Gourmetküche mit raffinierten kulinarischen Kombinationen für eine unvergessliche Geschmacksexplosion und ein Vergnügen für die Sinne.

Ökologisch verantwortungsbewusster Ansatz, der kurze Wege, lokale Produzenten und Lieferanten wie den Bauernhof Stippich für sein Gemüse aus dem Gemüsegarten bevorzugt.

Im Guide Michelin gelisteter Tisch.

Labels: Maître Restaurateur - Chefs d'Alsace - Collège Culinaire de France (Kulinarisches Kollegium Frankreichs)

Kundenempfang von 19:00 bis 20:45 Uhr unter der Woche zum Abendessen

Bei schönem Wetter kann man auf der Terrasse vor dem Wasserfall essen

DAS MENÜ DIENT DER ORIENTIERUNG

Im Guide Michelin gelisteter Tisch.

Wir sind nicht in der Lage, unsere Speisekarte an vegane Ernährungsweisen anzupassen.

Labels: Maître Restaurateur - Chefs d'Alsace - Collège Culinaire de France (Kochkollegium Frankreichs)
Reservierung erforderlich unter 03 67 68 67 17

Einen Restaurant-Geschenkgutschein verschenken
GOURMET MENU
MENU DECOUVERTE
OSTERMITTAGSMENÜ

Menus for guidance only, as an example for one season. Variations may occur depending on the Chef's inspiration and the day's arrivals.  In the event of any intolerance or allergy, please specify at the time of booking.

Buffet Le Garden

Von Montag bis Samstag von 11.45 bis 13 Uhr für Mittagessen

Vorspeisen- und Nachspeisenbuffet.

Hauptgericht nach Wahl.

Fisch – Fleisch usw...

Hauptgericht nach Wahl, variiert je nach Saison und Ankunft

42€/Person.

Helles und geräumiges Restaurant mit große, Fenstern.

mit Blick auf den Wasserfall und den Garten mit Bäumen und Blumen.

Bei schönem Wetter kann man auf der Terrasse vor dem Wasserfall essen.

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Reservierung für externe Gäste erforderlich unter 03.67.68.67.17

Reservierung erforderlich unter 03 67 68 67 17
Menu Découverte

Sonntagsmenü

1. Preis beim Wettbewerb "Meilleur Foie Gras" der Fédération des Chefs d'Alsace 2023

Jeden Sonntag gibt es ein neues Menü zu entdecken. 

Auf Reservierung oder im Rahmen Ihres sonntäglichen Spa-Tages.

Kundenankunft möglich von 11:45 bis 13:30 Uhr

Bei schönem Wetter kann man auf der Terrasse vor dem Wasserfall essen

- 3 Gerichte - 79€/Pers.

- 4 Gerichte - 90€/Pers.

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Reservierung unter 03 67 68 67 17

Reservierung erforderlich unter 03 67 68 67 17
Sonntagsmenü 21 April
OSTERMITTAGSMENÜ

DIE LEIDENSCHAFT DES KOCHENS

 

Leidenschaftliche Frauen und Männer, denen es am Herzen liegt, Ihnen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das in unserer Region verwurzelt ist. 

Ein Respekt vor der Natur, der Audrey Stippich und Régis Dell in ihrer Küche führt, die unserer großzügigen Natur im Rhythmus der Jahreszeiten Raum bietet. 
Ein Respekt für das Produkt, indem man die sorgfältig ausgewählten lokalen Produzenten und Handwerker bevorzugt, um eine lokale Küche anzubieten, die Qualität und Frische garantiert. 
Ein aufmerksamer Service durch unsere Teams in der Halle, um Ihre Erwartungen immer besser zu erfüllen. 

 

GESCHENKSETS

Schenken oder sich selbst schenken

Das schönste Geschenk für Ihre Lieben, indem Sie den 6717 mit den schönsten Auszeichnungen und Ehrungen wählen.

2022

Bestes Spa- & Wellness-Hotel der Welt

2023

Awards für das beste Luxus-Spa und den besten Aufenthalt in Westeuropa.

Awards für das beste Day Spa in Frankreich

 

 

Spa Zugang - Aufenthalt - Restaurant - Behandlungen

Vom Bauernhof auf den Teller

Unsere köstliche französische Küche wird von unseren leidenschaftlichen Erzeugern geformt. Landwirte und Produzenten, die es uns ermöglichen, jedes unserer Gerichte aus dem Besten der lokalen und saisonalen Produkte zu kreieren.

Unsere lokalen Produzenten

Lounge Bar

Montag bis Samstag bis 23.30 Uhr und Sonntag bis 19.00 Uhr

Beginnen Sie Ihren Abend mit einem Cocktail oder einem Aperitif in der Lounge Bar mit hintergrundmusik vor dem Abendessen.

Genießen Sie nach dem Essen in Ruhe Ihren Verdauungstrakt.

 

Zusätzliche außergewöhnliche Genüsse :

Kaviar-Verkostung

Verkostung von Cognac Louis XIII

Gourmet-Pause

Zum Tea Time
gibt es von 15:00 bis 17.30 Uhr
ein Gourmet Rendez Vous.
Die Lobby ist für alle zugänglich
(Hotelgäste, Spa-Kunden und Außenstehende).

In unserem Tee Salon.

In der Saison
können Sie die schattige Terrasse mit Blick auf den Wasserfall.
in ihrer bezaubernden Umgebung genießen.

 

DIE WEINKUNST IM 6717

Die Weinkunst im 6717 ist eng mit der Geschichte des Ortes und seines Besitzers verbunden, Herr Désiré Schaetzel, der dies zu seinem ersten Beruf machte, bevor er Hotelier wurde.

Weinverkostung und Weinverkauf im Keller by Schaetzel. Unsere fachkundigen Sommelier beraten Sie über die besten Kombinationen von Speisen und Weinen. unter unseren 250 Referenzen, von denen einige in Bio Dynamie zu finden sind. E-Shop um Ihre Lieblings Weinflaschen zu bestellen

(Lieferung nur in Frankreich).

Der Keller by Schaetzel

Liste der Weine, die zum Mitnehmen bestellt werden müssen

GOURMET RENDEZ-VOUS