Eine Küche, die sich auf das Produkt und die Emotionen des Geschmacks konzentriert
Kreative Gourmetküche mit raffinierten kulinarischen Kombinationen für eine unvergessliche Geschmacksexplosion und ein Vergnügen für die Sinne.
Ökologisch verantwortungsbewusster Ansatz, der kurze Wege, lokale Produzenten und Lieferanten wie den Bauernhof Stippich für sein Gemüse aus dem Gemüsegarten bevorzugt.
Im Guide Michelin gelisteter Tisch.
Labels: Maître Restaurateur - Chefs d'Alsace - Collège Culinaire de France (Kulinarisches Kollegium Frankreichs)
